Die 5 besten Burgerläden in Hamburg – meine absoluten Favoriten

Ein Hamburgbesuch ohne einen richtig leckeren original Hamburger probiert zu haben? Geht nicht! Dementsprechend verrate ich in diesem Artikel meine besten Burgerläden in Hamburg – von Winterhude über die Schanze bis nach Eimsbüttel. (Letztes Update: Mai 2023)

Obwohl es verschiedene Legenden gibt, ist die Variante das der Hamburger tatsächlich aus Hamburg kommt doch recht plausibel: in seiner Urform „Rundstück warm“ noch als rein norddeutscher Imbiss, hat er durch die Seefahrt und die Auswandererwelle (1850-1930) über den Hamburger Hafen seinen Weg in die weite Welt genommen. In den letzten Jahren haben sich in Hamburg einige richtig gute Burgerläden etabliert, die meisten setzen dabei auf hochwertige Zutaten und ein modernes, stylishes Ambiente.

 
Die folgende Liste ist eine Auswahl meiner persönlichen Favoriten, die sich über die letzten Jahre, nach zahlreichen Besuchen mit Freunden und Familienbesuchen herauskristallisiert hat. Das ich nicht der Einzige bin der so denkt, zeigt auch der Andrang vor Ort. Um sich lange Wartezeiten zu ersparen, empfehle ich daher den Besuch in den Randzeiten. In der folgenden Karte habe ich alle Bürgerläden in Hamburg markiert, die ich in diesem Artikel beschreibe:
 

Um dir das Hinkommen zu erleichtern, habe ich die nächstgelegene U/S-Bahn Station für jeden Burgerladen extra ausgewiesen und in der Karte markiert. Da manche der hier aufgelisteten Läden mehrere Niederlassungen haben, sind diese entsprechend mehrfach in der Karte markiert.

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Beste Burgerläden in Hamburg – Schnellnavigation

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A) Most Wanted Burger, Eimsbüttel

Selten hat der Name eines Burgerladens so gut gepasst wie hier – zumindest für mich treffen diese 3 Worte zu. Nachdem ich eher zufällig auf den Laden in Eimsbüttel gestoßen bin (ein Freund wohnt nebenan) und verschiedene Burgerkreationen probiert habe, hat sich dieser zu meiner klaren Nummer eins entwickelt. Sowohl die Burger als auch die Fries mit Käsesauce sind ein wahrer Hochgenuss, alles natürlich Homemade.
 

Der Laden an sich ist rustikal eingerichtet und hat lediglich 5-6 längere, hohe Tische – dementsprechend empfehlen sich an ungemütlicheren Tagen die Randzeiten um einen Platz zu ergattern. An warmen Tagen erhöht sich die Kapazität merklich, dann kann man nämlich auch an Tischen vor dem Laden Burger genießen.

Wo?

Nur ein kurzer Spaziergang von der U Osterstraße (U2):
Osterstraße 31, 20259 Hamburg

Was bestellen?

Meine absoluten Favorites sind der „Most Wanted Burger“ für 9,30€ und die Cheese Fries (3,90€). Hmmm. Käse!

Mehr Infos?

Gibt es auf der Facebookseite.

B) Grilly Idol, St. Pauli

Die Jungs von Grilly Idol haben ihren Laden ganz in der Nähe der Reeperbahn und setzen ebenfalls auf regionale Produkte, das Fleisch stammt beispielsweise von der Schlachterei Fricke aus Stellingen. Die Burger bestechen vor allem durch die Kombination von leckeren Patties und den hausgemachten Soßen.

Für Veganer & Vegetarier gibt es hausgemachte Blackbean- oder Sojapatties .
 

Geschmacklich lieferte sich Grilly Idol ein enges Kopf-an-Kopf Rennen mit dem MWB um Platz 1 der besten Burgerläden in Hamburg. Was die Einrichtung anbelangt ist es etwas geräumiger – neben den Tischen im Innenraum gibt es auch Sitzgelegenheiten vor dem Laden.

Wo?

Parallel zur Reeperbahn, ca. 10 Minuten Fußweg von U St. Pauli:
Clemens-Schultz-Straße 40, 20359 Hamburg

Was bestellen?

Für alle die Käse lieben: den „Bluecheese Burger“ für 13€, die Kombi aus hausgemachter Bluecheesecream, Bacon und Feigensenf ist göttlich!

Mehr Infos?

Auch hier am besten über die Facebookseite.

C) Otto's Burger, Grindel/Schanze & Altona

Mit mittlerweile 3 Läden in Hamburg gehört Otto's Burger völlig zu Recht in diese Liste – ständig neue, kreative Burger-Kombinationen, leckere Sweet-Potato Fries und hausgemachte Soßen machen Otto's zu einem der beliebtesten Burgerläden in Hamburg.
 

Nachdem Otto's mit einem kleinen Laden nahe des Hauptbahnhof gestartet ist, liegen die großzügig und hip eingerichteten Lokale nun verkehrsgünstig über die Stadt verteilt. Auch hier wird auf regionale Produkte und selbstgebackene Bun's gesetzt.
 

Wo?

Du hast die Wahl: im Univiertel, der Schanze oder in Altona. Mein persönlicher Favorit ist der Laden im Univiertel – Grindelhof 33, 20146 Hamburg

Was bestellen?

Ganz klar: der „Honey B“ für 8€ mit Honig-Erdnuss-Mayo ist mein all-time favorite, am besten in Kombination mit Süßkartoffel-Pommes (4€) und Spicy Ketchup!

Mehr Infos?

Gebündelt auf der Facebookseite.

D) Dulf's Burger, Messehallen

Eine weitere Hamburger Erfolgsgeschichte (hach, wie doppeldeutig!) begann zunächst bei mir um die Ecke, in Winterhude, mit einem ganz kleinen Laden. Schon nach wenigen Wochen wurden die Burger jedoch so populär, das es eigentlich kaum Zeiten gab, in denen Dulf's nicht prop­pen­voll war und die Wartezeiten ins unermessliche stiegen. Das Erfolgsrezept sind, meiner Meinung nach, die besonders leckeren hausgemachten Burger-Saucen.
 

Der neue Laden ist wesentlich größer und liegt im trendigen Karoviertel, hat jedoch nichts von seiner Popularität eingebüßt. Die Burgerauswahl ist riesig und mächtig (hier wird gestapelt!), aber auch beim Desert wird geklotzt statt gekleckert. Am besten kommst du am frühen Nachmittag und bringst viel Hunger mit.

Wo?

Am Anfang des Karoviertels, direkt an der U Messehallen (U2):
Karolinenstraße 2, 20357 Hamburg

Was bestellen?

Den Dulf's Farmer Burger für 8,40€ mit lecker Spiegelei on top. Gei-el!

Mehr Infos?

Am besten über die Facebookseite.

E) Hensel Burger, Winterhude

Oft wurde mir dieser Laden von Freunden empfohlen und auch ich kann nur bestätigen, dass Hensel Burger in jedem Fall zu den besten Burgerläden in Hamburg gehört. Neben dem gemütlichen Ambiente hat mich hier vor allem das Burger-Patty überzeugt, das durch die richtige Dosis an Gewürzen prima zur Geltung kommt.
 

Im Mühlenkamp gelegen, bietet sich dieser Burgerladen besonders gut in Kombination mit einem Spaziergang um die Außenalster an. Gegen Abend wird es hier immer recht voll, ich empfehle daher auf den Nachmittag auszuweichen. Aufgrund der breiten Auswahl auch eine gute Option für Veganer & Vegetarier!

Wo?

Im schicken Teil Winterhude's:
Mühlenkamp 12, 22303 Hamburg (am besten mit dem 6er Bus, Haltestelle Gertigstraße)

Was bestellen?

Mein Lieblingsburger ist hier z.Zt. der „Prime Burger“ (7,90€), eine gute Kombi mit doppelt Cheddar und knackigem Super-Food-Salat – auch die Fritten mit hausgemachter Soße (+ 4€
inkl. Getränk im Menü) sind empfehlenswert!

Mehr Infos?

…und eine Speisekarte findest du auf der Webseite.
 

Selten hatte ich nach dem verfassen eines Artikels so viel Hunger wie jetzt. An dieser Stelle möchte ich aber auch meinem Burgertest-Buddy Sören für seine Unterstützung und Zeit danken, eine zweite Meinung ist für solche Artikel immer sehr hilfreich.
 
In meinem Hamburg-Reiseführer findet du viele weitere Restaurants, Cafes und Bars:

 
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Welche sind deine besten Burgerläden in Hamburg?

Die Zusammenstellung dieser Liste ist natürlich komplett subjektiv, daher freue ich mich über deine Meinungen und Empfehlungen in den Kommentaren. Lass uns wissen wo es den, deiner Meinung nach, besten Burger in Hamburg gibt!